ما هي الآلات المستخدمة لمعالجة الكاجو على الفحم

الكاجو هو أحد الفواكه المجففة الأربعة الشهيرة، وهو حلو ومقرمش ومغذي. الكاجو يحب الطقس الدافئ. الأماكن الوحيدة في العالم التي يزرع فيها الكاجو على نطاق واسع هي البرازيل والهند.

الكاجو، الهلال، رائحة الجوز القوية. بعد تناول واحدة، ستشعر على الفور بجمال القرمشة، ويكون المذاق حلوًا ولكن ليس دهنيًا، مثل دفء الشمس. لا يتمتع جوز الكاجو بقيمة اقتصادية عالية فحسب، بل إنه مغذٍ جدًا أيضًا. يحتوي الكاجو على 21% بروتين، 40% زيت، 22.3% كربوهيدرات وهو غني بالفيتامينات. في الوقت الحاضر، ينقسم الكاجو الموجود في الأسواق بشكل أساسي إلى أربعة أنواع: الكاجو المطبوخ على الفحم، والكاجو الأصلي، والكاجو المطبوخ بالملح، والكاجو المطبوخ بالملح، والفلفل، وأغلبها كاجو مطبوخ على الفحم. يجب على العملاء الذين يعتزمون الدخول في معالجة الكاجو بالفحم أن يرغبوا في معرفة ما تتضمنه عملية معالجة الكاجو بالفحم وما هي الآلات المستخدمة.

عملية تجهيز الكاجو المطبوخ على الفحم

1. التجفيف: قم بإزالة معظم الماء من الكاجو المقشر حتى تنقسم القشرة ويتم فصل النواة والقشرة في البداية؛

2. القصف: قشور الكاجو سامة. الكاجو ينتمي إلى عائلة Anacardiaceae. لديها سلاحها الخاص "للدفاع عن النفس"، وهو قشرة الكاجو. تتطلب المعالجة في المصنع كميات كبيرة من جوز الكاجو، وإذا تم تقشيرها يدويًا، فستكون مهمة طويلة ومضنية. يوفر مصنعنا مجموعة من معدات تقشير جوز الكاجو لتقشير كميات كبيرة من جوز الكاجو. إنها المعدات المفضلة للعديد من مصانع معالجة الكاجو.

3. التبخير: يتم طهي الكاجو على البخار حتى يصبح لذيذًا؛

4. التجفيف: تجفيف الكاجو.

5. التغطية: يُسكب الكاجو المحمص في النشا الساخن ويُقلب جيدًا. ثم استمر في التجفيف.

6. التعبئة والتغليف: سيتم تعبئة الكاجو المحمص على الفحم في أكياس مركبة من رقائق الألومنيوم. يتم إغلاق المنتج النهائي بآلة تعبئة مفرغة أو معبأ بالنيتروجين.

المعدات الرئيسية لخط إنتاج جوز الكاجو الفحمي

1. آلة تقشير جوز الكاجو: تتميز بخصائص التشغيل المستقر، معدل كسر المواد المنخفض وكفاءة التقشير العالية. بعد التصنيف، يتم قشر جوز الكاجو، ويمكن أن يصل معدل القصف ومعدل نواة الكاجو الكاملة إلى 95%. تقوم المعدات بتقسيم المواد في كل أخدود توجيه بواسطة جهاز توزيع المواد الموجود على القادوس، ويقوم المحرك بتشغيل لوحة الربط الموجودة على السلسلة لدفعها في اتجاه جسم القطع لتحقيق القطع.

2. آلة التجفيف والتبريد المتكاملة: مع تلبية متطلبات الطهي، فإن الآلة مجهزة بمنطقة تبريد خاصة، والتي يمكن أن تقلل من طهي المكسرات إلى درجة حرارة آمنة تبلغ حوالي 60 درجة مئوية. وفقًا للتصميم المريح، فهي تتميز بميزات التصميم الصناعي مثل التصميم الجميل والهيكل الثابت والمستقر وسهولة التنظيف والصيانة. على مستوى تحميص الجوز، يتم استخدام تصميم المحاكاة الديناميكية CFD وقنوات الهواء الدائرية ثلاثية الأبعاد المصممة بشكل مبتكر، وتعمل الحرارة على المادة بطريقة متعددة الاتجاهات وثلاثية الأبعاد، مما يضمن توحيد نضج التحميص ولون الجوز. المادة. في نفس الوقت، تم تجهيز المعدة بجهاز نقل مع تنظيم دقيق لدرجة الحرارة وتنظيم سرعة التردد المتغير، والذي يمكن أن يلبي احتياجات الخبز لمواد مختلفة، ودرجات حرارة مختلفة وأوقات مختلفة. إنها حقًا آلة متعددة الاستخدامات ومعدات مثالية لطهي المكسرات؛

3. آلة الطلاء: من أجل جعل حبات الكاجو تغطي النشا على السطح بالتساوي في أسرع وقت ممكن، يتم رش الملاط على مراحل أثناء التشغيل، ويتم تدوير خليط النشا في اتجاه عقارب الساعة "يظهر واحد من خلال جسم الوعاء، ويُفرك خليط النشا ويُطحن لوضعه في الوعاء. يتم توزيع جميع الكاجو بالتساوي، ويتم تطبيق الهواء الساخن على الوعاء في نفس الوقت، مما يمكنه إزالة الرطوبة السطحية بسرعة، وفي النهاية الحصول على كاجو فحم عالي الجودة.

تمتلك Longer Machinery فريقًا هندسيًا للبحث والتطوير يضم أكثر من 50 شخصًا. من خلال إدخال واستيعاب التقنيات الممتازة المحلية والدولية، بعد فترة طويلة من البحث المتعمق والتحسين المستمر، تركز الشركة على تطوير وإنتاج الآلات والمعدات الغذائية لتحقيق عمليات إنتاج منخفضة التكلفة وعالية الجودة. تركز الشركة على البحث والتطوير وإنتاج مجموعات كاملة من معدات حرق فحم الكاجو. مع معدات الإنتاج الممتازة، ومتطلبات الجودة الممتازة وتقديم خدمات مرضية للعملاء كنقطة انطلاق أساسية، فإنها تساعد العملاء على النجاح في الأعمال التجارية، ويتم استقبالها بشكل جيد.

إذا كنت ترغب في الاستثمار في خط إنتاج جوز الكاجو الذي يعمل بالفحم، فيرجى ترك رقم هاتف أو رسالة، وسيتصل بك موظفو الخدمة المحترفون والفنيون في شركة Longer Nut Machinery في أقرب وقت ممكن لبناء منصة واسعة لتطوير حياتك المهنية.