ثلاثة اتجاهات رئيسية في معالجة الجوز

تناول المكسرات كل يوم مفيد لجسمك. لقد أصبح هذا الإجماع الصحي لعدد متزايد من الناس. ووفقا للبيانات، وصلت قيمة الإنتاج الإجمالي لصناعة الفواكه المجففة والمكسرات في الصين إلى 85.3 مليار يوان في عام 2019، بزيادة سنوية قدرها 10.49%. ومن المتوقع أنه بحلول عام 2020، ستصل قيمة الإنتاج الإجمالي لصناعة الفواكه المجففة والمكسرات في الصين إلى 93.4 مليار يوان. أطلق سوق 100 مليار العنان لطلب استهلاكي قوي، وأصبحت المكسرات هي المفضلة الجديدة لهذه الصناعة. بشكل عام، هناك ثلاثة اتجاهات رئيسية في معالجة الجوز الحالية. 1. الانتقال من اللحاء إلى القشرة. 2. التنويع، من منتج واحد إلى منتج مركب. 3. الانتقال من المعالجة الخام إلى المعالجة العميقة.

1. الانتقال من التحول الصدفي إلى التحول بدون الصدفة

تحتوي المكسرات بشكل عام على قشور وقشرة صلبة وسميكة. في السابق، كانت معالجة الجوز تتألف عمومًا من تحميص وطحن المنتجات الفردية. من المؤكد أن تقشير الجوز يدويًا هو متعة، ولكن مع السعي لتحقيق الوقت وجودة الاستهلاك، أصبح الجوز الجاهز للأكل وسهل الحمل هو أحدث اتجاه في صناعة الجوز.

2. التنويع من منتج واحد إلى منتج مركب

ومن أجل تلبية الاحتياجات الفردية لسوق استهلاك الجوز، هناك مجموعة متنوعة من تقنيات ونكهات معالجة الجوز، وحتى خليط من الفواكه المجففة والمكسرات، مثل التمر الأحمر المشهور حاليًا مع الجوز والمكسرات وغيرها من المنتجات.

3. من الآلات الخام إلى الآلات العميقة

لقد مكنت المعالجة العميقة للمكسرات من تحقيق تحول رائع وتحسين القيمة المضافة للمنتج. إذا أخذنا الفول السوداني كمثال، فقد تحول التحميص القديم للفول السوداني المقشر تدريجيًا إلى أنواع مختلفة من المنتجات مثل الفول السوداني الحار والفول السوداني الكحولي والفول السوداني بقشر السمك وحليب الفول السوداني.

تشير الاتجاهات الثلاثة الرئيسية لمعالجة الجوز إلى اتجاه تطوير جديد لأبحاث وتطوير معدات معالجة الجوز الخاصة بشركتنا. إن معدات التقشير التي طورتها شركتنا لا تعمل على تحسين معدل التقشير فحسب، بل تقلل أيضًا من معدل تلف المكسرات وتحسن استقرار تشغيل المعدات. وفي الوقت نفسه، تم تحسين تعدد استخدامات المعدات، بحيث يمكنها تقشير الفول السوداني واللوز والفاصوليا وغيرها من المنتجات.

استجابة للاحتياجات المتنوعة والعميقة لمعالجة الفواكه المجففة، اكتسبت شركتنا خبرة متراكمة في البحث والتطوير لمعدات تكنولوجيا المعالجة الأولية مثل تقشير الفواكه المجففة والطهي، وعملت باستمرار على تحسين الابتكار التكنولوجي لمعدات المعالجة العميقة مثل الصلصة الطلاء والقلي والتوابل والتقطيع والطحن.

تلتزم شركتنا بفلسفة العمل المتمثلة في جعل معالجة الأغذية أكثر بساطة وأمانًا، وتلتزم بقيادة الرقمنة والأتمتة في صناعة معالجة الجوز. وعلى مر السنين، قدمت حلولاً تنافسية لما يقرب من 5000 شركة في أكثر من 190 دولة ومنطقة. برنامج. عندما يتعلق الأمر بتجهيز الأغذية، تقدم شركتنا دائمًا خدمات مخصصة للعملية الكاملة. الأصدقاء المهتمين مدعوون للاستفسار.